3-Methyl-2-buten-1-thiol

Udskriv

Andre navne: Prenylmercaptan, prenylthiol. (Eng.: 3-Methyl-2-butene-1-thiol, prenyl mercaptan, prenylthiol, MBT)

3-Methyl-2-buten-1-thiol er en flygtig svovlforbindelse (thiol) som er identificeret i forbindelse med rævelugten af visse sorter af prydplanten kejserkrone (Fritilaria imperialis) (Helsper et al. 2006). 3-Methyl-2-buten-1-thiol er også fundet i øl der har stået for længe i lyset og i kaffe.

MV= 102,20 g/mol; bruttoformel: C₅H₁₀S; CAS-nummer: 5287-45-6

Helsper, J.P.F.G., Büching, M., Muresan, S., Blaas, J., and Wietsma, W.A. 2006. Identification of the volatile component(s) causing the characteristic foxy odor in various cultivars of Fritillaria imperialis L. (Liliaceae)(855); (853)

BioSite 27/8,06