Azofarvestoffer |
Andre navne: (Eng.: Azo-dyes)
Azofarvestoffer er syntetiske farvestoffer der alle indeholder en azo-gruppe:
Azofarvestofferne har fundet anvendelse som farvestof i fødevarer, drikkevarer, maling, skosværte osv. Sudan 1-4 er ikke-ioniske og lipofile (fedtopløselige).
|
Eksempler på azofarvestoffer |
|
| Allura red | Rød |
| Azorubin | Rød |
| Para Red | Rød |
| Sudan 1 | Rød-gul |
| Sudan 2 | Rød |
| Sudan 3 | Rød |
| Sudan 4 | Rød |
| Sunset yellow | Rød-orange |
| Tartrazin | Gul |
| Ponceau 4R | Rød |
Se også grupper i den organiske kemi.
BioSite 25/10,04; 31/5,09