BioSite forsiden

Indhold i box-in-a-box-4b

Benzoesyre

Bookmark and Share

Udskriv

Andre navne: Benzencarboxylsyre. (Eng.: Benzoic acid, benzene carboxylic acid)

Benzoesyre består af en benzenring med en carboxylsyregruppe. Benzoesyre anvendes som konserveringsmiddel (E 210) i form af natriumbenzoat i marmelade, syltetøj, saft og eddikelage. Omdannes i leveren til hippursyre. Forekommer bl.a. i tranebær og jordbær. Lidt opløselig i koldt vand, opløseligt i varmt vand, meget opløseligt i ethanol, ether, varm benzen, opløseligt i acetone og kold benzen. Saltene af benzoesyre benævnes benzoater.

MV= 122,13 g/mol; SMP= 122,4oC; KP= 249oC; bruttoformel: C7H6O2; CAS-nummer: 65-85-0; pKs= 4,19;

Se også ornithursyre, gallussyre, veratrumsyre, benzylbenzoat og benzoesyremethylester.

Benzoesyre

Strukturen af benzoesyre 

3D Struktur af benzoesyre

Højreklik på figur for menu. Rotation: Til. Fra

Tak til JSmol holdet

BioSite 11/6,00; 23/4,11

Indhold i box-in-a-box-6b

Politik til beskyttelse af personlige oplysninger

Box 10
Box 11
Box 12
Box 13