BioSite forsiden

Indhold i box-in-a-box-4b

Brilliant blue

Udskriv

Andre navne: Brilliant blue FCF, C.I. Acid blue 9 dinatriumsalt. (Eng.: Brilliant blue, C.I. food blue 2)

Brilliant blue er et syntetisk farvestof som har fundet anvendelse ved farvegivning af føde- og drikkevarer, forbindelsen har E-nummer: E133. Brilliant blue har absorptionsmaksima ved 405 og 625 nm.

MV= 792,85 g/mol; bruttoformel: C37H34N2Na2O9S3; CAS-nummer: 3844-45-9

Strukturen af brilliant blue

Strukturen af brilliant blue

 

Læskedrik farvet med brilliant blue

Læskedrik farvet med brilliant blue

Bolcher farvet med brilliant blue/E133

Bolcher farvet med brilliant blue/E133

(517)

BioSite 6/3,06; 27/2,20

Indhold i box-in-a-box-6b
Box 10
Box 11
Box 12
Box 13