Chymotrypsin |
Andre navne: (Eng.: Chymotrypsin, α-chymotrypsin)
Chymotrypsin er et fordøjelsesenzym (en protease) der sekreteres af pancreas i en inaktiv form som chymotrypsinogen. Chymotrypsinogen omdannes til den aktive chymotrypsin ved at enzymet trypsin fraspalter to dipeptider. Chymotrypsin er en endopeptidase dvs enzymet er i stand til at spalte specifikke peptidbindinger uanset hvor de befinder sig i en polypeptidkæde. Chymotrypsin spalter peptidbindinger hvor carbonyldelen kommer fra aromatiske aminosyrerester dvs. tyrosin, phenylalanin og tryptophan.
SMP= 127oC; CAS-nummer: 9004-07-3; EC nummer: 3.4.21.1 eller 3.4.4.5 eller 3.4.4.6
3D struktur af chymotrypsin
Højreklik på figur for menu. Rotation: Til. Fra
Data til chymotrypsinstrukturerne:
Protein data
Bank
Tsukada, H and Blow, D.M. (1985) Structure of alpha-chymotrypsin refined at
1,68Å resolution. J. Mol. Biol. 184:703-711
BioSite 3/2,08; 6/2,11