BioSite forsiden

Indhold i box-in-a-box-4b

Cikoriesyre

Bookmark and Share

Udskriv

Andre navne: 2,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-butandisyre. (Eng.: Cichoric acid, 2S,3S-O-di-caffeoyl tartaric acid)

Cikoriesyre er et kaffesyre derivat der bl.a. forekommer i cikorie (deraf navnet), og rd solhat (Echinacea purpurea (L.) Moench) (Wills and Stuart 2000). Tidligere var det latinske navn for planten: Rudbeckia purpurea.

MV= 474,37 g/mol; SMP= 206oC; bruttoformel: C22H18O12; CAS-nummer: 6537-80-0

Strukturen af cikoriesyre

Wills, R.B.H. and Stuart, D.L., 2000. Effect of handling and storage on alkylamides and cichoric acid in Echinacea purpurea. Journal of the Science of Food and Agriculture 80:1402-1406; (757)

 

BioSite 27/2,03; 23/5,06

Indhold i box-in-a-box-6b
Mentiqa Odense

Politik til beskyttelse af personlige oplysninger

Box 10
Box 11
Box 12
Box 13