Cumarin

Udskriv

Andre navne: 2H-1-Benzopyran-2-on, kumarin. (Eng.: Coumarin)

IUPAC navn: 2H-Chromen-2-on

Cumarin er en lacton dannet ved enzymatisk hydrolyse af glucosidet melilotosid. Cumarin har en behagelig lugt. Cumarin-dannende glycosider forekommer bl.a. i planter som Skovmærke (Asperula odorata), Rude (Ruta graveolens), og i Løvstikke (Levisticum officinale). Melilotosid forekommer bl.a. i planter som Høj Stenkløver (Melilotus altissima) og Mark Stenkløver (Melilotus arvensis).

Cumarin MV= 146,14 g/mol; bruttoformel: C₉H₆O₂; CAS-nummer: 91-64-5

Melilotosid MV= 326,30 g/mol.

Se også umbelliferon, scopoletin, dicumarol, warfarin, fraxin, esculin, psoralen og esculetin.

 

3D struktur af cumarin

Højreklik på figuren for menu Tak til Jmol holdet

Miller, L.P. (ed.) 1973. Phytochemistry vol 1-3. Van Nostrand Reinhold; Herbert, R.B. 1989. The Biosynthesis of Secondary Metabolites. Chapman and Hall

BioSite 7/1,01; 24/10,10