Damascenon

Udskriv

Andre navne: b-Damascenon. (Eng.: b-Damascenone, trans-b-damascenone, 1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-2-buten-1-one)

b-Damascenon er en terpen der bl.a. forekommer i æbler, abrikos, solbær, vindruer, hindbær og jordbær. Forbindelsen har en frugtagtig lugt som kan beskrives som rose eller blomme.

MV= 190,28 g/mol; KP= 116 ^oC; bruttoformel: C₁₃H₁₈O; CAS-nummer: b-Damascenon: 23726-93-4, a-damascenon: 35044-63-4, damascenon, uspecifikt 23696-85-7.

b-Damascenon

a-Damascenon

BioSite 16/3,10