BioSite forsiden

Indhold i box-in-a-box-4b

Eugenol

Bookmark and Share

Udskriv

Andre navne: 2-Methoxy-4-(2-propen-1-yl)-phenol. (Eng.: Eugenol, 2-Methoxy-4-(2-propen-1-yl)-phenol, 4-allylguaiacol, caryophyllic acid, eugenic acid)

Eugenol er en flygtig forbindelse som bl.a. forekommer i jordbr, lugten af eugenol beskrives som klver, krydret og kanel.

MV= 164,2 g/mol; SMP= -9oC; KP= 253,2oC; bruttoformel: C10H12O2; brydningsindeks: 1,5413 ved 589,3 nm og 19,5oC; densitet: 1,066; CAS-nummer: 97-53-0

Strukturen af aromastoffet eugenol

 

BioSite 5/6,07

Indhold i box-in-a-box-6b

Politik til beskyttelse af personlige oplysninger

Box 10
Box 11
Box 12
Box 13