BioSite forsiden

Indhold i box-in-a-box-4b

Glycerol

Bookmark and Share

Udskriv

Andre navne: Glycerin, 1,2,3-propantriol. (Eng.: Glycerol, 1,2,3-propanetriol, trihydroxypropane)

Glycerol er en trialkohol som bl.a. indgår i triacylglyceroler (triglycerider) i glycolysen og glycerophospholipider. Glyerol er en tyktflydende (olieagtig) vandklar væske. Forekommer bl.a. i humle og i vine (danner "gardiner"). Blandbar i alle forhold m. vand og alkohol. lidt opl. i ether, uopl. i benzen. Anvendes i fødevarer som konsistensmiddel og har e-nummeret E 422.

MV= 92,11 g/mol; SMP= 18,2oC; KP= 182oC (v. 20 mm Hg); bruttoformel: C3H8O3; densitet: 1,26 (20oC); log Ko/w: -1,76; CAS-nummer: 56-81-5

Se også 2,3-dihydroxypropansyre.

Glycerin        Glycerin en tyktflydende væske

Glycerol

Strukturen af glycerol 

3D Struktur af glycerol

Højreklik på figur for menu. Rotation: Til. Fra

Tak til JSmol holdet

BioSite 5/7,99; 21/3,14

Indhold i box-in-a-box-6b

Politik til beskyttelse af personlige oplysninger

Box 10
Box 11
Box 12
Box 13