Hydroxybutandisyre |
|
Andre navne: Æblesyre (L-formen), hydroxyravsyre, hydroxysuccinat (saltformen) og malat, ligeledes saltformen. Eng.: Malic acid og saltformen: malate.
Hydroxybutandisyre er en dicarboxylsyre der er intermediat i TCA-cyclen, Hatch-Slack reaktionsvejen og Calvincyclen. Saltene af hydroxybutandisyre benævnes malater.
MV= 134,09 g/mol
D-Form: SMP= 98-102oC; CAS-nummer: 636-61-3;
L-Form: SMP= 101-103oC; CAS-nummer: 97-67-6; pKs1= 3,4; pKs2= 5,1
De Engelske navne for hydroxybutandisyre (malic acid, med saltformen malat) og propandisyre (malonic acid og saltformen malonate) kan let forveksles.
HOOC-CHOH-CH2-COOH
BioSite 29/7,01; 6/11,02
