BioSite forsiden

Indhold i box-in-a-box-4b

5-(Hydroxymethy)furfural

Bookmark and Share

Udskriv

Andre navne: Hydroxymethylfurfural, HMF. (Eng.: Hydroxymethylfurfural, 5-(hydroxymethyl)-2-furaldehyde, HMF)

IUPAC navn: 5-(Hydroxymethyl)furan-2-carbaldehyd

5-(Hydroxymethy)furfural forekommer i små mængder i mange sukkerholdige fødevarer idet forbindelsen er et nedbrydningsprodukt af fructose.

MV= 126,11 g/mol; SMP= 32 oC; KP= oC; bruttoformel: C6H6O3; log Ko/w: -0,09; CAS-nummer: 67-47-0

Se ogs furfural og Seliwanoffs test.

5-(Hydroxymethy)furfural

Strukturen af 5-(hydroxymethy)furfural

3D Struktur af 5-(hydroxymethy)furfural

Højreklik på figur for menu. Rotation: Til. Fra

Tak til JSmol holdet

Indhold i box-in-a-box-5

BioSite 27/12,13

Indhold i box-in-a-box-6b

Politik til beskyttelse af personlige oplysninger

Box 10
Box 11
Box 12
Box 13