Mættede fedtsyrer |
Andre navne: (Eng.: Saturated fatty acids)
Generel formel:
CH3(CH2)nCOOH
hvor n kan gå fra 0 til i princippet uendeligt, men i praksis til omkring de 40.
(Se også artiklen vedr. polaritet, carboxylsyrer og deres pKs-værdier, samt artiklerne vedr. umættede fedtsyrer, lipider, glycerider, biomembraner carboxylsyrer, syretal og phospholipider)
| Systematisk navn | Trivialnavn | Kort notation | Struktur |
| Methansyre | Myresyre | 1:0 | HCOOH |
| Ethansyre | Eddikesyre | 2:0 | CH3COOH |
| Propansyre | Propionsyre | 3:0 | CH3CH2COOH |
| Butansyre | Smørsyre | 4:0 | CH3(CH2)2COOH |
| Pentansyre | Valerianesyre | 5:0 | CH3(CH2)3COOH |
| Hexansyre | Capronsyre | 6:0 | CH3(CH2)4COOH |
| Heptansyre | Enantinsyre, ønanthsyre | 7:0 | CH3(CH2)5COOH |
| Octansyre | Caprylsyre | 8:0 | CH3(CH2)6COOH |
| Nonansyre | Pelargonsyre | 9:0 | CH3(CH2)7COOH |
| Decansyre | Caprinsyre | 10:0 | CH3(CH2)8COOH |
| Hendecansyre | 11:0 | CH3(CH2)9COOH | |
| Dodecansyre | Laurinsyre | 12:0 | CH3(CH2)10COOH |
| Tridecansyre | 13:0 | CH3(CH2)11COOH | |
| Tetradecansyre | Myristinsyre | 14:0 | CH3(CH2)12COOH |
| Pentadecansyre | 15:0 | CH3(CH2)13COOH | |
| Hexadecansyre | Palmitinsyre | 16:0 | CH3(CH2)14COOH |
| Heptadecansyre | Magarinesyre | 17:0 | CH3(CH2)15COOH |
| Octadecansyre | Stearinsyre, talgsyre | 18:0 | CH3(CH2)16COOH |
| Nonadecansyre | 19:0 | CH3(CH2)17COOH | |
| Eicosansyre | Arachidinsyre, arachinsyre, arakinsyre | 20:0 | CH3(CH2)18COOH |
| Heneicosansyre | 21:0 | CH3(CH2)19COOH | |
| Docosansyre | Beheninsyre, behensyre | 22:0 | CH3(CH2)20COOH |
| Tetracosansyre | Lignocerinsyre | 24:0 | CH3(CH2)22COOH |
BioSite. 29/7,99; 8/5,20