BioSite forsiden

Indhold i box-in-a-box-4b

Mannitol

Bookmark and Share

Udskriv

Andre navne: Mannasukker, mannit. (Eng.: Mannitol)

Mannitol er en polyalkohol. Mannitol anv. i fødevarer som konsistensmiddel og sødestof med E-nummeret: E 421. Forekommer bl.a. i sukkertang (Laminaria saccharina) (Lyshede og Hansen, 2006)

MV= 182,17 g/mol; bruttoformel: C6H14O6; CAS-nummer: 69-65-8 (D-mannitol)

Mannitol

Strukturen af mannitol 

3D Struktur af mannitol

Højreklik på figur for menu. Rotation: Til. Fra

Tak til JSmol holdet

Lyshede, O.B. og Hansen, G.R. 2006. Sukkersøde planter. Urt 30(2):44-54

BioSite 20/2,03; 5/6,06

Indhold i box-in-a-box-6b

Politik til beskyttelse af personlige oplysninger

Box 10
Box 11
Box 12
Box 13