BioSite forsiden

Indhold i box-in-a-box-4b

Methylsalicylat

Bookmark and Share

Udskriv

Andre navne: Salicylsyremethylester. (Eng.: Methyl salicylate, 2-hydroxybenzoic acid methyl ester, wintergreen oil)

IUPAC navn: 2-Hydroxybenzoesyremethylester

Methylsalicylat er en ester mellem salicylsyre og methanol. Methylsalicylat har en lugt der kan beskrives som mynte, krydret, sød og vintergrøn. Methylsalicylat er hovedbestanddel i den æteriske olie vintergrøntolie (gaultheriaolie) isoleret fra planten Gaultheria procumbens. Methylsalicylat kan også isoleres fra barken fra visse birkearter (Betula alleghaniensis og B. Lenta) (Sobel et al. 2005). Methylsalicylat anvendes som aromastof i slik som fx tyggegummi.

MV= 152,15 g/mol; SMP= -8,6oC; KP= 220-223oC; bruttoformel: C8H8O3; densitet: 1,17g g/cm3; CAS-nummer: 119-36-8

Se også ethylsalicylat og propylsalicylat.

Strukturen af methylsalicylat

3D struktur af methylsalicylat

Højreklik på figur for menu. Rotation: Til. Fra

Tak til JSmol holdet

Sobel, R.M., Ballantine, D.S., Ryzhov, V. 2005. Quantitaion of phenol levels in oil of vintergreen using gas chromatography-mass spectrometry with selected ion monitoring. J. Chem. Edu. 82(4) 601-603

BioSite 19/3,07; 12/2,11

Indhold i box-in-a-box-6b
Mentiqa Odense

Politik til beskyttelse af personlige oplysninger

Box 10
Box 11
Box 12
Box 13