BioSite forsiden

Indhold i box-in-a-box-4b

Pektin

Bookmark and Share

Udskriv

Andre navne: Pectin, polygalacturonsyre. 

Pektin er et strukturelt polysaccharid fra planter. Kan sammen med lignin opfattes som "cementen" i plantecellevæggene, består hovedsageligt af en α -1,4-bundet galacturonsyrekæde. Cellevæggen hos alger kan indeholde hemicellulose og pektin sammen med andre strukturelle polysaccharider, men ikke cellulose.

Et udsnit af et pektin-molekyle

 

BioSite 24/4,00; 4/1,04

Indhold i box-in-a-box-6b

Politik til beskyttelse af personlige oplysninger

Box 10
Box 11
Box 12
Box 13