BioSite forsiden

Indhold i box-in-a-box-4b

Soyasaponin I,  IV og Be

Bookmark and Share

Udskriv

Soyasaponin I, IV og Be er terpen-saponiner der forekommer i flere plantearter, fx.Kikrt (Cicer arietinum L.) og Linser (Lens culinaris Med.)

Soyasaponin I: MV= 943,12 g/mol; bruttoformel: C48H78O18;

Soyasaponin IV: MV= 1069,23 g/mol; bruttoformel: C55H84O21;

Soyasaponin Be: MV= 999,19 g/mol; bruttoformel: C51H82O19;

Strukturen af soyasaponin I

Strukturen af soyasaponin 4

Strukturen af soyasaponin IV

Soyasaponin Be er et nedbrydningsprodukt af soyasaponin IV

Ruiz, R.G. et al. 1996. Effect of soaking and cooking on the saponin content and composition of chickpeas (Cicer arietinum) and lentils (Lens culinaris). J. Agric. Food Chem. 44:1526-1530

 

BioSite 22/10,02

Indhold i box-in-a-box-6b

Politik til beskyttelse af personlige oplysninger

Box 10
Box 11
Box 12
Box 13