BioSite forsiden

Indhold i box-in-a-box-4b

Theanin

Bookmark and Share

Udskriv

Andre navne: 5-N-Ethylglutamin, γ-ethylamino-L-glutaminsyre, teanin, L-theanin. (Eng.: L-Theanine, N-ethyl-L-glutamine, theanine)

IUPAC navn: N-ethyl-L-glutamin

Theanin er et ethyldervat af aminosyren glutamin. Theanin forekommer bl.a. i grøn te og menes at være årsagen til denne tes beroligende virkning (Juneja et al. 1999).

MV= 174,20 g/mol; SMP= 214-217oC; bruttoformel: C7H14N2O3 ; CAS-nummer: 3081-61-6.

Theanin

Strukturen af theanin

Juneja, L.R., Chu, D.-C., Okubo, T., Nagato, Y., and Yokogoshi, H. 1999. L-theanine - a unique amino acid of green tea and its relaxation effect in humans. Trends in Food Science and Technology. 10:199-204

3D Struktur af theanin

Højreklik på figur for menu. Rotation: Til. Fra

Tak til JSmol holdet

BioSite 28/11,02; 9/10,11

Indhold i box-in-a-box-6b

Politik til beskyttelse af personlige oplysninger

Box 10
Box 11
Box 12
Box 13