Tryptophan

Andre navne: Tryptofan, 2-amino-3-(1-H-indol-3-yl)propansyre. (Eng.: Tryptophan). Forkortelser: Trp, W

Tryptophan er en essentiel ketogen aminosyre som oprindeligt blev isoleret fra casein. Tryptophan stabiliserer alfahelix i proteiner. Tryptophan forekommer kun i mindre mængder i proteiner med lysozym som en markant undtagelse, her udgør tryptophan i 7,8% af aminosyrerne. Tryptophan har absorptionsmaximum ved. 280 nm og har en ekstinktionskoefficien på 5550/M cm.

MV= 204,23 g/mol; SMP= 280-285^oC (dec.); bruttoformel: C₁₁H₁₂N₂O₂; pKs1= 2,38; pKs2= 9,39; pH_I= 5,9

Se også Biosyntesen

Strukturen af aminosyren tryptophan

		CAS-nummer
DL-Tryptophan (racematet)	-amino-3-(1-H-indol-3-yl)propansyre	54-12-6
L-Tryptophan	(S)-2-amino-3-(1-H-indol-3-yl)propansyre	73-22-3
D-Tryptophan	(R)-2-amino-3-(1-H-indol-3-yl)propansyre	153-94-6

BioSite 15/6,04; 26/9,05