Tryptophan

Andre navne: Tryptofan. (Eng.: Tryptophan). Forkortelser: Trp, W

IUPAC navn: 2-Amino-3-(1H-indol-3-yl)propansyre

Tryptophan er en essentiel ketogen aminosyre som oprindeligt blev isoleret fra casein fra mælk. Tryptophan stabiliserer alfahelix i proteiner. Tryptophan forekommer kun i mindre mængder i proteiner med lysozym som en markant undtagelse, her udgør tryptophan i 7,8% af aminosyrerne. Tryptophan kan betragtes som et indol-derivat. Tryptophan har absorptionsmaximum ved. 280 nm og har en ekstinktionskoefficien på 5550/M cm.

MV= 204,23 g/mol; SMP= 280-285^oC (dec.); bruttoformel: C₁₁H₁₂N₂O₂; log K_o/w: -1,05; CAS-nummer: 54-12-6.

pKs1= 2,38; pKs2= 9,39; pH_I= 5,9

Se også Biosyntesen

Tryptophan

Strukturen af aminosyren tryptophan

		CAS-nummer
DL-Tryptophan	2-Amino-3-(1-H-indol-3-yl)propansyre	54-12-6
L-Tryptophan	(S)-2-Amino-3-(1-H-indol-3-yl)propansyre	73-22-3
D-Tryptophan	(R)-2-Amino-3-(1-H-indol-3-yl)propansyre	153-94-6

3D Struktur af tryptophan

Højreklik på figur for menu. Rotation: Til. Fra

Tak til JSmol holdet

BioSite 15/6,04; 910,11