Eddikesyre-3-methylbutylester

Udskriv

Andre navne: Isopentylacetat, isoamylacetat, bananester, bananolie. (Eng.: Isopentyl acetate, isoamyl acetate, banana oil)

Eddikesyre-3-methylbutylester er en ester mellem eddikesyre og 3-methyl-1-butanol. Eddikesyre-3-methylbutylesterens lugt beskrives som banan eller frugtagtig (pære).

MV= 130,18 g/mol; SMP= -78,5^oC; KP= 141-142^oC; bruttoformel: C₇H₁₄O₂; densitet: 0,87 g/cm³; CAS-nummer: 123-92-2

Strukturen af eddikesyre-3-methylbutylester

BioSite 16/1,08