Limonen

Udskriv

Andre navne: (S)-1-Methyl-4-(1-methylethenyl)cyclohexen og (R)- 1-Methyl-4-(1-methylethenyl)cyclohexen. (Eng.: Limonene)

IUPAC navn for (R)-Limonen: (R)-1-methyl-4-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-1-en

Limonen er en terpen der bl.a. forekommer i citrusfrugter, humle og  prikbladet perikum. På grund af det asymmetriske carbonatom (stereogeniske center) forekommer limonen i to isomere former: (S)-(-)-limonen og (R)-(+)-limonen. (S)-limonen (eller l-(-)-limonen) har en lugt der kan beskrives som pebermynte medens (R)-limonen har en lugt som citron eller appelsin. Lugttærsklen ligger omkring 1 ppb. (R)-Limonen (eller d-(+)-limonen) er langt den vigtigste da den også anvendes i en lang række parfumer, rengøringsmidler og som duftilsætning til andre varer. Limonen har også fundet anvendelse som organisk opløsningsmiddel.

MV= 136,23 g/mol; SMP= -74 til -75^oC; KP= 175-177^oC; bruttoformel; C₁₀H₁₆.; log K_o/w: 4,57;

CAS-nummer: 138-86-3 (blandingen af de to isomerer); 5989-54-8: (S)-(-)-limonen og 5989-27-5: (R)-(+)-limonen.

Se også carvon.

(S)- og (R)-limonen

 

3D struktur af (R)-limonen

Højreklik på figur for menu. Rotation: Til. Fra

Tak til JSmol holdet

BioSite 18/4,02; 21/5,20