Methoxyfuraneol

Udskriv

Andre navne: 4-Methoxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-on. (Eng.: 4-Methoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone, 2,5-dimethyl-4-methoxy-3(2H)-furanone, mesifurane, FEMA 3664)

Methoxyfuraneol er et methylderivat af furaneol. Methoxyfuraneol har fundet anvendelse som aromastof, lugten er beskrevet som sød, muggen eller ahorn.

MV= 142,15 g/mol; bruttoformel: C₇H₁₀O₃; log K_o/w: ca 0,3; CAS-nummer: 4077-47-8.

Methoxyfuraneol

 

3D Struktur af methoxyfuraneol

Højreklik på figur for menu. Rotation: Til. Fra

Tak til JSmol holdet

BioSite 3/9,03; 22/7,12