Oligofructose

Andre navne: Fructooligosaccharider, FOS. (Eng.: Fructooligosaccharides, FOS)

Oligofructose er oligosaccharider der er hydrolyseprodukter af inulin. Kædelængden af oligofructose kan variere fra 2 til 9 fructoserester.

Oligofructose

BioSite 25/2,02; 3/4,12