Aminer |
Aminer er forbindelser der indeholder gruppen: R-NH2, R-NRH eller R-NR2. Aminerne kan inddeles i primære, sekundære og tertiære. Aminer som trimethylamin har ofte en karakteristisk fiskeagtig lugt. Særligt kendte aminer er aminosyrerne som udover den primære aminogruppe også indeholder en carboxylsyregruppe - deraf navnet "aminosyre". Se også methylamin, ethylamin og nitrosaminer.
BioSite 11/11,99; 2/12,02