Aldehyder |
|
Andre navne: (Eng.: Aldehydes)
Aldehyder er forbindelser som indeholder gruppen: -CHO. Kendte aldehyder er formaldehyd, glutaraldehyd og glucose. Acetaldehyd er intermediat i alkoholisk fermentering. Aldehyderne navngives ved at sætte endelsen "-al" efter navnet på alkanen som i methanal og ethanal ud fra methan og ethan. Gruppen C=O benævnes også en carbonylgruppe, en gruppe som aldehyderne har til fælles med ketonerne.
Eksempler: Phenylacetaldehyd, benzaldehyd, vanillin, propanal, octanal, gyromitrin, chlorophyl, malondialdehyd og 2-methyl-1-propanal.
BioSite 29/11,99; 17/2,05
