BioSite forsiden

Indhold i box-in-a-box-4b

Aldehyder

Udskriv

Andre navne: (Eng.: Aldehydes)

Aldehyder er forbindelser som indeholder gruppen: -CHO. Kendte aldehyder er formaldehyd, glutaraldehyd og glucose. Acetaldehyd er intermediat i alkoholisk fermentering. Aldehyderne navngives ved at sætte endelsen "-al" efter navnet på alkanen som i methanal og ethanal ud fra methan og ethan. Gruppen C=O benævnes også en carbonylgruppe, en gruppe som aldehyderne har til fælles med ketonerne og carboxylsyrerne.

Eksempler: Phenylacetaldehyd, benzaldehyd, vanillin, propanal, octanal, gyromitrin, chlorophyl, malondialdehyd og 2-methyl-1-propanal.

Se også Beckmanns blanding og Tollens reagens.

Praktisk note: Ved henstand oxideres aldehyder til de tilsvarende carboxylsyrer, eksempelvis vil butyraldehyd oxideres til butansyre. Derfor vil standflasker med aldehyd ofte indeholde en vis mængde carboxylsyre.

Eksempler på strukturen af aldehyder

 

BioSite 29/11,99; 8/4,20

Indhold i box-in-a-box-6b
Box 10
Box 11
Box 12
Box 13