3-Hydroxybutanon-2-on

Andre navne: 3-Hydroxy-2-butanon, acetoin. (Eng.: 3-Hydroxy-2-butanone, acetoin, acetylmethylcarbinol)

3-Hydroxybutan-2-on er en methyl-forgrenet keton som bl.a. forekommer i gylle. Forbindelsen har en smøragtig lugt.

MV= 88,11 g/mol; SMP= 90-91^oC; KP= 148^oC; bruttoformel: C₄H₈O₂; densitet: 1,013 g/cm³; CAS-nummer: 513-86-0

Strukturen af 3-hydroxy-2-butanon

BioSite 17/2,01; 15/3,09