Fehlings væske |
|
Andre navne: (Eng.: Fehling solution)
Anvendes til påvisning af aldehyder fx carbohydrater som glucose.
Fehlings prøve består af to opløsninger:
I: 20g Kobber(II)sulfat
pentahydrat (CuSO4, 5H2O) opløst i 500 ml
vand
II: 100 g kaliumnatriumtartrat (KNaC4H4O6,
4H2O) og 75g natriumhydroxid (NaOH)
opløst i 500 ml vand.
Lige før brug blandes lige mængder af de to væsker (fx 5 ml af hver) og få
milligram af den forbindelse der skal testes tilsættes og opløsningen opvarmes
til kogning. Hvis forbindelsen er en reducerende sukkerforbindelse vil den blå
farve hurtigt forsvinde og et rødt bundfald af
kobber(I)oxid dannes.
Se også benedicts test.
K71
BioSite 6/10,00; 2/4,07
